阿部農園のウェブサイトです。

　今年最後の阿部白桃と黄金桃を広島市のケーキ店　ポワブリエールへ届けました。

見事な阿部白桃のケーキ　ボンブオペシュ　ができていました。

「阿部白桃をシロップ煮にし和三盆を使用した生クリームでさっぱり仕上げました。普通の桃とはちがうコリコリした食感をお楽しみ下さい」と説明書きがありました。

阿部白桃の果肉は生では霜降りのような紅斑が特徴ですが、加熱すると綺麗なピンク一色に変身。

そしてなんとも言えないしなやかな果肉になります。